Việc lựa chọn thực phẩm có tác dụng giảm cân để đưa vào chế độ ăn hàng ngày được rất nhiều người quan tâm. Bên cạnh việc sử dụng nước chanh hay trà giảm cân, nhiều người lại lựa chọn sữa đậu nành. Vậy uống sữa đậu nành có thực sự mang lại hiệu quả trong việc giảm cân hay không?

Đậu nành là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo. Đây là lý do khiến cho những người đang có kế hoạch giảm cân chọn đậu nành để đưa vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả, cần sử dụng đậu nành đúng cách.Một cốc sữa đậu nành sẽ cung cấp 100 calo và protein cùng nhiều khoáng chất cần thiết như mangan và selen… Nếu uống sữa đậu nành đóng chai, đóng hộp thì sữa của mỗi hãng sản xuất sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng trong 1 cốc sữa đậu nành tiêu chuẩn bao gồm:

Sữa đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao.

TS. Nguyễn Đức Quang đã từng chia sẻ trênBáo Sức khoẻ & Đời sống, sữa đậu nành là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thường được dùng làm nước giải khát hay ăn sáng. Sữa đậu nành vị ngọt tính bình, bổ phế trừ đàm, thường dùng cho các trường hợp ho suyễn phù nề, viêm khí phế quản, táo bón, huyết hư thiếu máu (đặc biệt là thiếu máu do thiếu sắt).

Sữa đậu nành là một nguồn protein thực vật tốt, giàu vitamin B, sắt và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Đây là nguồn dinh dưỡng đặc biệt dành cho những người ăn chay. Không giống như các loại thực vật khác, đậu nành cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể để tạo ra các protein hoàn chỉnh. Sữa đậu nành ít chất béo bão hòa và cholesterol.

Uống sữa đậu nành để giảm cân

Sữa đậu nành hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác có chứa calo cũng sẽ làm tăng cân nếu ăn quá nhiều mà không được tiêu thụ hết qua quá trình tập luyện.

Vì vậy, nếu lượng thức ăn cơ thể nạp vào lúc này chỉ đủ để không tăng hoặc giảm cân, thì việc uống thêm 2-3 cốc sữa đậu nành mỗi ngày có khả năng tăng khoảng 0,2kg mỗi tuần. Tuy nhiên, nếu thực hiện uống sữa đều và cắt giảm các thực phẩm giàu năng lượng khác thì có thể giữ cân hoặc giảm cân.

Uống sữa đậu nành đúng cách có thể giúp giảm cân.

Nếu sử dụng đúng cách, sữa đậu nành rất thích hợp để đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân vì những lý do như:

Uống sữa đậu nành giảm cân đúng cách, cần lưu ý

Uống với lượng vừa phải

BS. Nguyễn Ngọc Đan (Bệnh viện Xanh Pôn) cho biết: Tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành có thể gây đầy bụng, khó tiêu và đặc biệt là dư thừa calo, cản trở quá trình giảm cân. Vì vậy, liều lượng phù hợp với người trưởng thành là khoảng 500ml mỗi ngày, chia ra thành nhiều lần uống, mỗi lần chỉ nên sử dụng khoảng một cốc nhỏ từ 100-150ml mà thôi.

Không pha sữa đậu nành với nhiều đường

Sữa đậu nành tự nhiên khá nhạt, chỉ hơi béo nên nhiều người thường pha thêm đường. Nhưng sữa đậu nành có đường chứa nhiều calo hơn và không tốt với những người đang có kế hoạch giảm cân. Vì vậy, nên sử dụng sữa không đường hoặc loại ít đường dành cho người giảm cân.

Uống sữa đậu nành vào buổi sáng

Đậu nành khá giàu protein nên những người có hệ tiêu hóa kém có thể bị nặng bụng nếu uống vào buổi tối muộn trước khi đi ngủ. Uống sữa đậu nành vào buổi sáng để giảm cân sẽ là lựa chọn thích hợp hơn. Một cốc sữa đậu nành vào bữa sáng là lý tưởng cho chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn giúp cơ thể có nhiều năng lượng cho một ngày hoạt động và no lâu hơn.

Kết hợp với các biện pháp giảm cân khác

Ngoài sữa đậu nành, khi thực hiện giảm cân cũng nên bổ sung các thực phẩm chứa ít calo, thay vì các thực phẩm giàu năng lượng không tốt cho sức khỏe khác. Bên cạnh đó, đừng quên tập thể dục để tiêu hao năng lượng dư thừa, giúp giảm cân và mang lại sự săn chắc, khỏe mạnh cho cơ thể.

Cách chế biến sữa đậu nành đơn giản tại nhà

Làm sữa đậu nành tại nhà đơn giản, dễ làm, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tự chế biến sữa đậu nành tại nhà vừa giúp giảm giá thành lại đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nguyên liệu: 200g đậu nành, rửa sạch, ngâm nước ấm 6-8 tiếng. Một lít nước lạnh, 3 lít nước sôi, 1 miếng vải sạch để lọc bã.

Bước 1: Cho thêm một ít nước vào đậu nành đã ngâm, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: Lọc bỏ bã và nước giữ lại

Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 4: Để nguội và thưởng thức.

Tham khảo thực đơn có sử dụng sữa đậu nành để giảm mỡ bụng